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사회복지시설 조리사(원) 자격증 없어도 되나요?

안녕하세요.

사회복지시설(생활시설) 사업장입니다.

대상자들 식사 제공을 목적으로 시설내 주방에서 조리하여 식사 제공을 합니다.

 

시설 상황

근무 인원 : 상시 5인

조리실 : 시설내 주방 별도 운영

조리사 : 자격증 없음

 

질문 

1. 시설에서 조리사(원) 채용시 조리사 자격증이 필수인가요?

2. 기존에 자격증 없이 5년이상 근무한 조리사분이 계신데 자격증이 없습니다. 이 경우 문제 발생 요지가 있을까요?

3. 5인 미만 사업장일 경우 조리사 자격증이 없어도 되는지 알고 싶습니다.

4, 관련 법규 어디서 확인 할 수 있나요?

 

답변 주시는 모든 분들께 감사하다는 말씀 올립니다. 고맙습니다.

 관련키워드
조리사 5인,자격증,생활시설
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작성자

보○○

등록일
2021-07-31 11:14
조회수
215

댓글 5

snow0815

5인 이상 사업장이 있나요 ? 공동생활가정 5인 단기거주시설 10인이상일건데 조건이 5인이라하면 조리사가 아닌 조리원 to일거 같습니다 조리원은 조리사자격증이 없어도 됩니다
2021-08-05 09:15

보약먹는멸치

식품위생법과 사회복지사업 관련해서 살펴보도록 하겠습니다. 고맙습니다.
2021-08-04 06:17  모바일에서 작성되었습니다.

NineHalf

일단 인력 중에 조리사 TO가 있는 지 궁금합니다. 인력 정원이 5명인데, 그 중 조리사 TO를 가지고 서비스를 하신다면 조리사를 채용하여 사업하시는 게 맞겠죠. 그리고 법규는 다른 분의 댓글처럼 식수인원 50인 이상이어야 집단급식소를 신고하고 영양사를 채용해야 하는 것이죠. 시설의 지침(예, 장애인복지시설 사업안내-보건복지부)와 같은 개별 지침을 확인하시고, 그 지침내에 조리사를 채용하라고 한다면 채용하는 것이 맞다라는 생각이 듭니다.
2021-08-03 10:40

이긍

식품위생법으로 보면 근무인원은 상관이 없습니다. 다만 식수인원이 50명이상인 경우 집단급식소로 신고를 해야하며 이때에는 조리사가 있어야 합니다. 영양사가 조리사자격증을 소지하고 있으면 조리원은 조리사자격증이 없어도 됩니다.
사회복지시설 사업안내에 보면 조리원은 조리사자격증을 소지한자 또는 동등한 자격이 있는 사람이라고 나와있습니다~
2021-08-02 14:59

다아다

시설내 주방이 있다면 조리사 자격증이 있어야 된다고 들었습니다.
2021-07-31 11:41
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